2. Marktgespräch

Dieser Beitrag widmet sich voll und ganz dem Thema Käse. Wer eignet sich hier als beste Gesprächspartnerin? Natürlich Melisa aka @coquetona oder besser bekannt als die Cheesefluencerin.

Gestern erzählte Melisa, welcher Käse es ihr angetan hat und was ihre Empfehlungen sind. Als online Redakteurin eines österreichischen Kochmagazins und Koch- und Backtalent weiß sie wovon sie spricht. Die Beschreibungen sind sehr präzise und stecken voller (Käse)Begeisterung. This girl :)

Also laut ihr gibts den besten Käse und die passende Beratung mit Abstand nur bei @jumiwien. Für Beginner eignet sich Merkur Hoher Markt bestens, denn die Käsevielfalt reicht von mildem Weichkäse bis zum würzigsten Bergkäse. Preislich bekommt man dort günstig sehr guten, aber auch equisiten, teureren Käse. 

Am Markt trafen wir uns und begutachteten den Käse bei kaes.at und @antonmachtkes.at. Kaes.at verkauft die verschiedensten Käsesorten (von Frischkäse bis Blauschimmel) von Kleinbauern. Anton macht kes produziert den Käse selber und bietet wirklich guten Bergkäse aus dem Bregenzerwald an. 

Melisas Fazit bei Käse ist eindeutig: durchprobieren und offen für Neues sein! 

Im Video erzählt sie über das "Blaue Hirni" - ein Käse, den man zwei Jahre lang essen kann, denn er verändert seine Struktur und seinen Geschmack laufend. Na dann 🧀🧀🧀